タグ:アボカドチーズバーガー ( 102 ) タグの人気記事

tom's cafe(京都市左京区)

日帰りでぶらり京都。ランチは叡山電鉄一乗寺駅からのんびり歩いて5〜10分の住宅街にあるハンバーガーが人気の小さなカフェ「tom's cafe」(2010年7月取材)
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ここのお店のメニューに載ってるバーガーはハンバーガーとチリバーガーの2種類のみ。
基本のハンバーガーに好みのトッピングを加えお客さんそれぞれのオリジナルバーガーを作ってくれる。

もちろんボクはアボカドとチーズをトッピング。
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まず特徴的なのがこれでもかと言うくらいゴマがたっぷりのバンズ。
特注もしくは自家製のバンズだろうか、弾力がありもっちりとした食感。
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バンズのクラウンの下にはレッドオニオン、アボカド、トマト、チーズ、パティ、レタスといった順番で具材が重ねられている。
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よく見るとバンズのヒール部分にまでゴマがたっぷり。
つなぎを入れていないビーフ100パーセントのパティはかなり粗挽きな肉がぎっしり詰まっていて肉々しい。
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ポテトは細切りタイプ
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tom's cafe
住所:京都市左京区高野泉町1-23
電話:075-703-3711
営業:12:00〜23:00
休日:日・月曜
by ketsulog | 2011-06-01 03:27 | 京都府 | Comments(0)

FRUIT BAR 58(国頭郡恩納村)※閉店

沖縄本島の中部、リゾートホテルが並ぶ恩納村のバーガーショップ「FRUIT BAR 58」へ(2010年7月取材)
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車で走っていると見逃してしまいそうな小さいお店。
なんでも看板メニューの激辛「殺人バーガー」が"ナニコレ珍百景"で放送されたそうな。
でも僕がオーダーしたのは殺人バーガーではなく、やっぱりアボメニュー(笑)
「メキシカンバーガー」をオーダー。
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きれいに折り畳まれたレタスの上にスライストマト、パティはとろけたチェダーチーズに包まれその上にはスライスしたアボカドとたっぷりのサルサソース。
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バンスもしっかりと焼かれていてゴマのかかったクラウンの表面や切断面が香ばしい。
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パティは身が詰まり過ぎることなく適度な柔らかさとジューシーさを保っている。
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つけ合わせのポテトは大きめくし切りタイプなのがたっぷり。
味付けはシンプルに塩のみなので飽きがこない。
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「殺人バーガー」とか出すあたり、ふざけた感じでノリだけのお店かと思いきや
実際に食べてみるとなかなか侮れない本格的なバーガーを出すお店でした。

FRUIT BAR58
住所:沖縄県国頭郡恩納村冨着53
電話:098-880-3820
営業:11:00〜翌0:00
休日:不定休
by ketsulog | 2011-05-31 03:06 | 沖縄県 | Comments(0)

COTTON CLUB(東京駅)

東京駅近くのライブハウス「COTTON CLUB」でトニー・モナコ・トリオのライブ期間(5/3から5/5)中だけ特別メニューとしてハンバーガーが提供されるとのことで行ってきました。

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メンバーの名前からもじって「ジーン・トミー・バーガー」と名付けられたアボカドベーコンチーズバーガー(いわゆるABCバーガー)をオーダー。

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ドリンクはウィルキンソンのジンジャーエール。

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バーガーは親切にバーガー袋に入れられた状態で運ばれてきた。つけあわせはポテトプライとバーガー袋の裏に隠れているピクルス。

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パティはビーフ100パーセント。チェダーチーズの溶け具合も最高。



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バンズはもっちり。かと言って歯切れにくい程ではない良く考えられたバンズ。

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そんなバンズに挟まれるのは上からアボカド、トマト、ピクルス、マヨ&ソース、ベーコン、チェダーチーズ、パティ、レタス。
かぶりつくとパティのスモーキーな香りが鼻に抜ける。
ほんのり微かにチリパウダーの香りも。
バンズも含め全体的にバランスの取れた美味しいバーガー。

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つけ合わせのピクルスは酸味強めタイプ

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皮ごと細くカットされたポテトフライはボク好みの味。


COTTON CLUB
住所:東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F
電話:03-3215-1555
by ketsulog | 2011-05-24 03:45 | 東京都 | Comments(0)

8Cafe Hamburger(矢場町)

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昨年3月に矢場町に移転した8Cafe Hamburgerに行ってきました。

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オーダーはビーフ100パーセントパティの「プレミアムバーガー」
そこにチェダーチーズとアボカドをトッピング。

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プレミアム8バーガーはオープン状態で運ばれて来る。
下バンズには粗挽きのパティ&チーズ、ケチャップ、マスタード、マヨ。
上バンズにはレタス、トマト、スライスオニオン、アボカド、ピクルス。

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アボカドはディップ状のもの。アボ好きなボクとしてはもうちょっとボリュームが欲しいなあと思ったりして・・・(笑)
パティがボリューム満点で存在感があるぶんアボカドの存在があまり感じられないのが残念。

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切断面にきれいな焼き色の付いたバンズはボクの好きなタイプ。
つなぎを使わないビーフ100パーセントのパティは身がしっかり詰まっていてかなりの弾力で"肉を食べてる"ということを実感させられる。
こういう肉々しいバーガーにはやっぱりチェダーチーズがよく合う。

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皮ごとカリっと揚げられたポテトは何度食べてもやっぱりウマい。
ボクの個人的なランキングでは名古屋市内でNo.1のポテトです。

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普段バーガー屋さんではウィルキンソンジンジャーエールをオーダーすることが多いんだけど8Cafeのコーヒーが好きなので今回もコーヒーをオーダー。

8Cafe Hamburger
住所:名古屋市中区栄5-18-16 日興ビル1F
電話:052-262-7131
営業:11:30~22:30
休日:今ところほぼ無休
by ketsulog | 2011-02-26 00:21 | 名古屋市 | Comments(0)

alohadining Laupapa(桑名市)

桑名市陽だまりの丘にあるハワイアンカフェ「アロハダイニング ラウパパ」でランチ
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アボカドの入った「ラウパパバーガー」をオーダー。
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バーガーはオープンサンド状態に盛りつけ。
クラウン側にはトマトとアボカド、マヨネーズ。アボはスライスしたのが一切れ。
アボラーとしてはもうちょっと欲しいなあと思ったり(笑)
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ヒール側にはきれいに折り畳まれたレタス、パティ、ベーコン、チェダーチーズ、デミグラソース、目玉焼き。
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パティは身が程よく締まって弾力があって食感がいい。
パティの上のベーコンもボリュームがあっていい。デミグラソースもボク好みの味。
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目玉焼きの黄身を潰してからバンズのクラウン側とヒール側を合体させてかぶりつくと肉汁やら目玉焼きの黄身やらマヨやら、
いろんなものが混ざった汁がお皿の上にボトボトと落ちる。
でもそんなのお構いなしにかぶりつくと思わず顔がニヤける。
パティはややもっちりとした食感。
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ポテトは細長いタイプ。お皿の上にボタボタと落ちたバーガーの汁をポテトに絡めて食べるのがまたいいんだよな〜♪
ごちそう様でした。

アロハダイニング ラウパパ(alohadining Laupapa)
住所:三重県桑名市播磨1584-150-151ひだまりの丘
電話:0594-32-2316
営業:9:00〜21:00
休日:月曜(月曜が祝祭日の場合は営業)
by ketsulog | 2011-02-02 03:00 | 三重県 | Comments(0)

Bar Rest & Live Sundance(刈谷)

スペアリブとバーガーが人気のお店、刈谷のサンダンスに行ってきました。(2010年8月取材)
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オーダーしたのはアボラーズバーガー。その名の通りアボカド好きの為のバーガー
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大きなバンズはクラウンもヒールもしっかりとした厚みがある。
ふんわりとした長時間発酵のバンズはオーブンでしっかり焼かれサクサクの香ばしい食感に。

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そこに挟まるのはレタス、パティ、チーズ、アボカド、マヨ。
バーガーを食べやすく上下から押しつぶすと上手い具合にボリュームのあるこれらの具材が厚みのあるサクサクしたバンズの中にすっぽり収まってしまうのだ。
その為のバンズの厚みだったんだね。なので運ばれてきたときの印象以上に食べやすい。肉汁をしっかり含んだジューシーなパティとアボ、チーズが良いバランスです。

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ポテトはちょっと太めでスパイシー。

Bar Rest & Live Sundance(サンダンス)
住所:愛知県刈谷市築地町池南53番地
電話:0566-26-7733
営業:15:00~26:00
by ketsulog | 2011-01-24 13:13 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

MARTINGRILLpoooh(岐阜市)

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以前テレビで紹介されてたのを見てから気になっていた岐阜の「MARTINGRILLpoooh(マーチングリル poooh)」へ

バーガーの土日限定のランチセットには食前酒、日替わりスープ、フライドポテトかサラダ、ドリンク、デザートが付いてくる。バーガーにはもちろんアボカドとチーズをトッピング
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食前酒は赤ワインをチョイス。

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この日のスープはタイ風スパイシースープ。


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バーガーはオープンスタイルで登場。アボカドとチェダーチーズの乗ったパティの上に野菜類を挟んでバンズをサンド。

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バンズはソフトバンズかハードバンズかを選べる。僕はソフトバンズをチョイス。バンズに付いた焼き色が食欲をそそる。

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パティはビーフ100パーセントとのこと。程よい弾力と程よい柔らかさでかぶりつくと肉汁が出てくる。そのパティを包むようにとろけたチェダーチーズの上にはお店自慢のBBQソース。このBBQソースがまた美味しい!

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ポテトはガーリックポテト。


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デザートのアイスはバニラビーンズのたっぷり入ったバニラアイス。


とにかくお得感抜群のランチセットでした。

MARTINGRILLpoooh(マーチングリル プー)
住所:岐阜市玉宮町2-1 ルクレール1F
電話:058-264-7580
営業:11:30~15:00 17:30~23:30(週末は11:30~23:00)
休日:不定休
by ketsulog | 2010-08-05 10:51 | 岐阜県 | Comments(0)

GIBSON'S HAMBURGER(清須市)#4

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清須市で唯一の本格的バーガーのお店GIBSON'S HAMBURGERが6月いっぱいで閉店するとのこと。
食べれなくなる前にもう一度あのアボカドバーガーを食べねば。

彼等の最終目標は2015年までにアメリカ進出を果たす事。
その目標を果たす為に今より更にワンランク上のバーガーを作る為の前向きな閉店とのこと。

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このお店に初めて行ったときに食べたアボカドチーズバーガーをオーダー。

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ここのアボカドバーガーはワカモレ。ねっとり濃厚なワカモレが美味しい。
角切りのフレッシュトマトは見た目的にも美しくワカモレとの相性も良い。

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肉々しいビーフパティにとろけたチェダーチーズが味に深みを与える。

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バンズは軽めでフカフカ。
しっかり焼かれた切断面やバンズの皮が香ばしい。

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厚めにスライスされたローストオニオンの食感と甘みがパティの肉汁と良く合う。
新鮮なレタスがそのジューシーな肉汁やら濃厚なワカモレやらをしっかりと受け止める。

アボカドチーズバーガーはバンズのサクサク感、アボのねっとり感、ローストオニオンのとろっと感にレタスのシャキシャキ感。
パティのジューシーさ、大きく口を開けて頬張るととにかくいろんな食感が同時に楽しめて最高。

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バーガーは頬張り始めたらそのまま休まず一気に完食するのが良い。
そして残るポテトを食べながら先ほどまで一心不乱に食べていたバーガーを思い出しながら余韻に浸る。
これが僕のスタイル。

ごちそう様でした。
いつか、ここのバーガーをニュ−ヨークで食べれる日が来るといいな。

GIBSON'S HAMBURGER
住所:愛知県清須市西市場3-12-16
電話:052-409-4276
営業:17:00〜26:00(土11:30〜26:00 日11:30〜24:00)
休日:月曜日

注:2010年6月末をもって閉店
by ketsulog | 2010-06-28 02:41 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

ヴレッジヴァンガードダイナー熱田イオン店

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ヴィレッジヴァンガードダイナーの名古屋初出店となるイオン熱田店に行ってきました。

アボカドレイバーバーガーは以前ルミネ横浜の店舗で食べたので今回はもうひとつのアボカドメニュー「ベニーファレスバーガー」をオーダー。

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アボカドレイバーバーガーや下北沢店で食べた1/2アボカドバーガーがカットされたアボカドだったのに対しこちらはワカモレディップをトッピングしたバーガー。

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これに特製のサルサソースがたっぷり。
このサルサソース、僕的には美味しかったけど辛いのが好きな方には少々物足りないかも。

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もちろんチェダーチーズを追加トッピング。
パティは程よくジューシーでボリュームもまあまあ。
グリルされたオニオンの食感も良い。バンズも好きなタイプ。

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切断面にほんのりと付いた焼き色に思わず顔がニヤける。

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一緒にこんなんも注文しちゃいました。

ヴィレッジヴァンガードダイナー熱田イオン店
住所:名古屋市熱田区六野一丁目2-11 イオン熱田SC
電話:052-884-0296
営業:9:00〜23:00
休日:無休
by ketsulog | 2010-06-14 00:54 | 名古屋市 | Comments(0)

GORO'S DINER宇田川店 oishii

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渋谷の東急ハンズの近く、GORO's DINER 宇田川店へ。
オーダーしたのはもちろんアボカドチーズバーガー。

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堂々とそびえ立っています。下からレタス、トマト、オニオン、パティ、アボカド、チェダーチーズという構成。
真っ赤なトマトとアボカドのグリーンのコントラストが美しい。

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バンズは天然酵母パンとのこと。ふわふわ感がいい感じ。

パティはしっかりとした存在感。ソテーされたオニオンの風味とパティの肉汁、アボカド、溶けて透き通ったチェダーチーズの相性がバツグン。

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トマトの瑞々しさとレタスのシャキシャキ感、特製のタルタルソースも出しゃばらずいい感じ。パティが熱々なのも嬉しい。何げにバンズの直径と挟まれた具材の直径が揃っているのが見栄え的にも美しい。

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ポテトフライも僕好みのタイプ。
バーガーのお伴は大好きなウイルキンソンのジンジャーエール。

GORO'S DINER 宇田川店
住所:東京都渋谷区宇田川町11-11 柳光ビル1F
電話:03-3770-1056
営業:11:30~15:30 17:30~23:00 (日曜 ~22:00)
休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
by ketsulog | 2009-06-04 10:10 | 東京都 | Comments(0)