タグ:ハンバーガー ( 47 ) タグの人気記事

JACK37Burger(小伝馬町)

e0160313_0475832.jpg
小伝馬町に昨年オープンしたグルメバーガーのお店「JACK37Burger」でランチ。


e0160313_0512262.jpg
e0160313_0505819.jpg
落ち着いた雰囲気の店内


e0160313_1225697.jpg
限定5個の週替わりバーガーとアイスコーヒーをオーダー


e0160313_1282738.jpg
この週の週替わりバーガーはサンバル風のソースが自慢の看板バーガー「バリネスバーガー」にパクチーを加えた「バリネスパクチーバーガー」とのこと。そこにアボカドをトッピング。


e0160313_1385487.jpg

e0160313_2501550.jpg
パティの上にはアボカドとパクチーにサンバルソースを練り込んだ特製ソース。それらをモッツァレラチーズが包み込み、その上にはザクザクとした食感が心地いいフレッシュなカットオニオン。そして更にその上には追加トッピングしたカットアボカド。

e0160313_2513069.jpg
パティはごつごつしすぎない程よいミンチ感。これがパクチーサンバルソースと合わさると絶妙なバランス


e0160313_259034.jpg
バンズはしっかりしたなかにも適度にふんわり感がある完成度の高いバンズ


e0160313_364097.jpg
ソースのアボカドも追加トッピングしたカットアボカドもどちらむ熟成具合が最高。こういうアボカドに出会うと思わず顔がニヤけてしまう。

e0160313_3104749.jpg
バーガー袋に入れて食べ進めるとサンバルソースの辛味がなんとも心地いい。そこにアボカド+パクチーという鉄板の組み合わせなんだもん。そりゃ美味しいに決まってる。


e0160313_3163663.jpg
ポテトも好みのタイプ




美味しかった!ごちそうさまでした。



JACK37Burger
住所:東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
電話:03-6884-1541
営業:11:00〜15:30 17:00〜23:00 (土曜、祝日 11:30〜21:00)
休日:日曜日
by ketsulog | 2016-07-31 03:36 | 東京都 | Comments(0)

macaroni cafe&bakery(瀬戸市)

e0160313_23504170.jpg
瀬戸市祖母懐にあるmacaroni cafe&bakery(マカロニ カフェ&ベーカリー)でランチ。




店名を冠した数量限定のハンバーガー「マカロニグレートバーガー」をメインにしたランチセット「グレートバーガーランチ」をオーダー。

e0160313_23563020.jpg
まずは前菜プレート。グリル野菜と自家製サルシッチャボウルにキャロットラペ


e0160313_23574064.jpg
そしてメインのマカロニグレートバーガー


e0160313_2358505.jpg
ボリュームたっぷりのパティは牛肉とラムの合挽。その上にグリグオニオン、トマトソース


e0160313_23595322.jpg
トマトソースの上には程よい熟れ具合のアボカド、そしてほのかにレモン風味のマヨにミントの葉

e0160313_013672.jpg
パティの下にはトマト、クレソン、そしてピリリと辛味を感じるのはハラペーニョかな


e0160313_032325.jpg
バンズは自家製天然酵母パン。もっちりとしつつ歯切れも良いバランスのとれたバンズ


e0160313_054271.jpg

e0160313_06233.jpg
バーガーに添えられるのはグリルポテトとシュー生地に挟まれたトマトのムース


e0160313_071016.jpg
セットのデザートはイチジクとチョコレートブランのタルト




美味しかった!ごちそうさまでした。


macaroni cafe & bakery
住所:愛知県瀬戸市祖母懐町45ソボカイデポ2F
電話:0561-88-1211
営業:10:00~17:00 (夏場 ~18:00)
休日:火曜日
by ketsulog | 2016-07-23 00:17 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

THE RISCO(東別院) oishii

e0160313_23174279.jpg
東別院から大津通りを金山方面に向かってしばらく行ったところにこの春オープンしたハンバーガー屋さん「THE RISCO(リスコ)」でランチ。

e0160313_2318366.jpg

e0160313_2319946.jpg
カウンターに座りアボカドチーズバーガーをオーダー。バーガーについてくるポテトをサラダに変更できるとのことでサラダに変更してもらう。

e0160313_23202581.jpg
ドリンクはジンジャーエール


e0160313_23211695.jpg
ほどなくしてバーガー登場


e0160313_23235529.jpg
バンズに押された店名の焼き印がかわいいね


e0160313_23251519.jpg
ポテトから変更してもらったサラダ。スイートコーン味のドレッシングが美味しいなぁ。

e0160313_23262783.jpg
RISCOのパティは飛騨牛と飛騨豚を独自の配合でまぜ合わせた合挽き肉パティとのこと。
バーガーを口に近づけると確かに豚脂の甘い香りを感じるんだけど実際にかぶりついてみると塩胡椒がしっかり効いていることもあって味覚的にはそれほど豚肉っぽさを感じない。ここらへんが独自の配合率のキモなのかな。とてもクオリティの高さを感じるパティ。

e0160313_23282491.jpg
アボカドとパティの相性も抜群






美味しかった!ごちそうさまでした。



THE RISCO(ザ リスコ)
住所:名古屋市中区平和1-16-6
電話:052-332-3730
営業:11:00~22:001(日、祝 ~17:00)
休日:月曜日
by ketsulog | 2016-07-20 23:32 | 名古屋市 | Comments(0)

JACK's KITCHEN(東区泉) #5

e0160313_23384179.jpg
4月の半ば、久しぶりに東区泉「Jack's Kitchen(ジャックスキッチン)」へ


e0160313_23401522.jpg

e0160313_2340415.jpg
コースとして食べるハンバーガーをコンセプトにしているだけあり各席にはナイフとフォーク、ナプキンなどが最初からサーブされている。


お気に入りのABCバーガーをオーダー。
e0160313_23421585.jpg
まずは前菜。キャロットサラダ、キッシュ、鶏ハム、セロリのピクルスなど。


e0160313_23425343.jpg
前菜を食べ終わったころ、バーガー登場。


e0160313_23443535.jpg
オープン以来のバーガー提供数がカウントされているJack's Kitchenのバーガー。Facebook情報でもうすぐ1万個になると知りその1万個目のキリ番を狙ってたんだけど残念ながら僕のバーガーは9952個目。あと48個足らず・・・。

e0160313_23453778.jpg
たっぷりアボカド。カットもきれいだね


e0160313_2346293.jpg
前回も紹介した通りここのABCバーガーはA=Avocado、B=Basil、C=Cream Cheeseが挟まれたバーガー。程よくカット肉が混ぜ込まれた分厚いビーフパティは相変わらずのウマさ。

e0160313_2347122.jpg
バンズも美味しいね


e0160313_2348178.jpg
ポテトはローストポテト


e0160313_23485176.jpg
ではいただきます!





美味しかった!ごちそうさまでした。


JACK's KITCHEN(ジャックスキッチン)
住所:名古屋市東区泉3丁目4-23 ラメゾンエスト1F
電話:052-325-6911
営業:11:30~22:00
休日:月曜日
by ketsulog | 2016-07-02 23:56 | 名古屋市 | Comments(0)

E.A.T AOYAMA(名古屋駅)

e0160313_0461997.jpg
大名古屋ビルヂング地下1階にオープンしたハンバーガー店「E.A.T AOYAMA(E.A.T 青山)」でランチ


e0160313_0472878.jpg
黄色いサインが目印の小ぢんまりとしたお店。

ポテトとドリンクの付いたEATチーズバーガーセットにワカモレをトッピング


e0160313_0482417.jpg
ドリンクはアイスカフェラテ。店名の入ったグラスになみなみと。


e0160313_0491532.jpg
しばらくして運ばれてきたバーガーは傘のように大きなバンズが印象的。


e0160313_050514.jpg
チーズを纏ったパティは肉肉しいが程よくジューシー


e0160313_0504980.jpg

e0160313_051107.jpg
きれいに折りたたまれているのでかぶりつくまで気づかなかったがボリュームたっぷりのレタス。
トマトも分厚いね。


e0160313_051468.jpg
見た目のインパクトは大きいがかぶりついてみると他の具材と喧嘩せずバランスが良いバンズ。


e0160313_0522795.jpg
ワカモレはアボカドの食感を残した粗つぶし。
ワカモレはこういうのがいいね。


e0160313_0531286.jpg
ポテトはしっとりタイプ。これは人によって好みが分かれるかも。




美味しかった!ごちそうさまでした。


e0160313_0542928.jpg
E.A.T AOYAMA
住所:名古屋市中村区名駅3-28-12
電話:052-414-4565
営業:11:00~23:00
休日:不定休(大名古屋ビルヂングに準ずる。
by ketsulog | 2016-06-30 00:59 | 名古屋市 | Comments(0)

Well Palette(桑名市)

e0160313_002148.jpg
桑名市に昨年オープンしたハンバーガー屋さん「Well Palette(ウェルパレット)」でランチ。


e0160313_015955.jpg
場所は桑名市大字大福。薄いライトグリーンの壁がかわいいお店。


このお店のマスター、以前は北海道ニセコでスノーボード修行をされていてその傍に飲食店や農家で働いていたという経歴の持ち主なんだとか。食材も道産野菜を積極的に使っているとのこと。トッピングも独創的でネギや茄子、ブロッコリーなんてのもある。

e0160313_033635.jpg
ボクはアボカドチーズバーガーに茄子をトッピング。写真撮り忘れたけどヨメさんは三種のキノコのダブルチーズバーガー。

e0160313_044278.jpg
息子用には北海道産じゃがいもの自家製ポテサラ。これ絶品でした。


e0160313_052916.jpg

e0160313_055781.jpg
バーガーの付け合わせは野菜にパスタ、大根ピクルス、そしてポテトフライ。このポテトフライも美味しい。芋好きとしては最近美味しいポテトフライを出す店が増えて嬉しいかぎり。ちなみにパスタは麺好きな息子にほとんど奪われる(笑)

e0160313_064937.jpg
トッピングの茄子とパティの相性もいいね。パティもジューシーで好みの味。


e0160313_074522.jpg
バンズはふんわり優しい味。


e0160313_084683.jpg
たっぷり乗ったアボカドはもちろん、他の野菜たちもどれも新鮮で瑞々しい。パティもそんな野菜たちに負けない存在感。



美味しかった!ごちそうさまでした。



Well Parette(ウェルパレット)
住所:三重県桑名市大字大福341
電話:0594-41-2946
営業:10:30~21:30
休日:木曜日
by ketsulog | 2016-05-22 00:13 | 三重県 | Comments(0)

NICK & RENEE(豊中市) oishii

e0160313_23335045.jpg
豊中市のグルメバーガーの店「NICK & RENEE(ニック&レネイ)」へ


e0160313_23371351.jpg
阪急豊中駅より路線バスに乗り数分で最寄りのバス停へ。お店はバス通り沿いにありました。


e0160313_2339458.jpg
アメリカンな雰囲気の店内。奥のほうのテーブルに着きアボカドチーズバーガーをオーダー。


e0160313_2340148.jpg
ドリンクはルートビア


e0160313_2341542.jpg
お待ちかねのアボカドチーズバーガー


e0160313_23424157.jpg
しっかり焼かれたバンズに下からレタス、オニオン、ビーフパティ、アボカド、チェダーチーズ、タルタル

e0160313_23435188.jpg
厚みのあるビーフパティはジューシーで程よく弾力がありスモ―キーな香りが食欲をそそる。


e0160313_23444221.jpg
アボカドもボリュームたっぷり


e0160313_23455159.jpg
ここのアボカドバーガーはアボカド自体も軽くグリルしている。熱したアボカドってねっとり感が増して美味しいから好きなんだよね。他のバーガー屋さんでもやってくれないかな。

e0160313_23463742.jpg
ポテトはこんな感じ




美味しかった!ごちそうさまでした。


NICK & RENEE(ニック&レネイ)
住所:大阪府豊中市東豊中町6-1-11
電話:06-6857-0085
営業:11:00~16:00 18:00~22:00
(土曜日 11:00~22:00 日祝 11:00~20:00)
休日:火曜日(祝日の場合営業)
by ketsulog | 2016-05-19 23:53 | 大阪府 | Comments(0)

ファイヤーハウス(本郷三丁目) oishii

e0160313_06490895.jpg
数年ぶりに本郷3丁目のFIRE HOUSE(ファイヤーハウス)へ。

e0160313_06490895.jpg
オーダーはアボカティーズバーガーと名付けられたワカモレのバーガー。そこにチーズをトッピング
e0160313_06515925.jpg
バンズはふんわり

e0160313_06521881.jpg
塩をしっかり効かせたパティは程よい噛み応え。その上にトッピングのチェダーチーズ、そしてワカモレ。

そのワカモレ、豪快にパクチーが入っているのが嬉しい
パクチーが多すぎて画像では判りづらいがアボカドもたっぷり。アボカドの食感を残すためか角切りのままのアボカドが使われていて食べ応え抜群。
e0160313_06531202.jpg
ポテトとピクルス





美味しかった!ごちそうさまでした。


e0160313_06540424.jpg

FIRE HOUSE(ファイヤーハウス)
住所:東京都文京区本郷4-5-10
電話:03-3815-6044
営業:11:00~23:00
休日:無休

by ketsulog | 2016-04-21 06:35 | 東京都 | Comments(0)

shake tree(錦糸町)

e0160313_07413118.jpg
東京へ日帰り出張。ランチは訪問先へ伺う前に錦糸町のshake tree(シェイクツリー)へ

e0160313_07424022.jpg
錦糸町駅から徒歩12~3分だったかな。交差点の角の緑色の看板が目印

e0160313_07435644.jpg
最近はバンズを使わずミートパティ2枚で具材を挟んだ異色バーガー「ワイルドアウト」で注目を浴びているけどボクのオーダーはやっぱり「アボカドチーズバーガー」そこにサワークリームをトッピング。


e0160313_07440404.jpg
e0160313_07440785.jpg
逆光で画像が暗くなってしまったがアボカドとチェダーチーズ、サワークリーム。視覚的にもいいね。

e0160313_07441183.jpg
粗挽きで肉々しいビーフパティ。塩胡椒が強すぎないのもボク的には好印象。

パティの下に隠れたフレッシュオニオンのシャキシャキとした食感がいいアクセントになっている。
思いつきでトッピングしたサワークリームだったけどこのチョイス大正解でした。

e0160313_07440045.jpg
ポテトはこんな感じ。






美味しかった!ごちそうさまでした。





shake tree(シェイクツリー)
住所:東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
電話:03-6658-8771
営業:11:00〜15:00 17:00〜23:00
(土日祝 11:00〜23:00)
休日:火曜日



by ketsulog | 2016-03-20 08:18 | 東京都 | Comments(0)

Piggy Cat Diner(伏見)#2

e0160313_11253311.jpg
伏見のハンバーガー屋さん「Piggy Cat Diner(ピギーキャットダイナー)」へ。(2015年9月取材)


このお店に来るのはオープンした年の6月以来2年ぶり。


e0160313_11274071.jpg
オーダーはアボカドチーズバーガー。ドリンクはA&Wルートビア。


e0160313_11281975.jpg
猫のイラストの焼印が押されたバンズはふんわり。2年前に食べたのは型に入れて焼いた背高バンズも良かったけどこっちのバンズもいいなぁ

e0160313_11291358.jpg
折り畳まれたレタスにトマト、スライスオニオン、ビーフパティ、チェダーチーズ、アボカドと積み重なる。

e0160313_11294541.jpg
厚めにスライスされたアボカドが嬉しいね。パティは肉々しくて噛みごたえがあるが適度に肉汁も含んでいて美味しい。

e0160313_11304924.jpg

e0160313_11311521.jpg
付け合せはポテトとピクルス。このピクルス美味しいなぁ。


e0160313_11321057.jpg
東海ハンバーガースタンプラリー期間中だったのでスタンプラリー特典でデザートにミニパンケーキ。


美味しかった!ごちそうさまでした。


Piggy Cat Diner(ピギーキャットダイナー)
住所:名古屋市中区栄3-21-27
電話:052-265-6218
営業:11:30~22:30
休日:水曜日(祝日の場合翌木曜)
by ketsulog | 2015-11-30 12:30 | 名古屋市 | Comments(0)