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E.A.T AOYAMA(名古屋駅)

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大名古屋ビルヂング地下1階にオープンしたハンバーガー店「E.A.T AOYAMA(E.A.T 青山)」でランチ


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黄色いサインが目印の小ぢんまりとしたお店。

ポテトとドリンクの付いたEATチーズバーガーセットにワカモレをトッピング


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ドリンクはアイスカフェラテ。店名の入ったグラスになみなみと。


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しばらくして運ばれてきたバーガーは傘のように大きなバンズが印象的。


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チーズを纏ったパティは肉肉しいが程よくジューシー


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きれいに折りたたまれているのでかぶりつくまで気づかなかったがボリュームたっぷりのレタス。
トマトも分厚いね。


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見た目のインパクトは大きいがかぶりついてみると他の具材と喧嘩せずバランスが良いバンズ。


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ワカモレはアボカドの食感を残した粗つぶし。
ワカモレはこういうのがいいね。


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ポテトはしっとりタイプ。これは人によって好みが分かれるかも。




美味しかった!ごちそうさまでした。


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E.A.T AOYAMA
住所:名古屋市中村区名駅3-28-12
電話:052-414-4565
営業:11:00~23:00
休日:不定休(大名古屋ビルヂングに準ずる。
by ketsulog | 2016-06-30 00:59 | 名古屋市 | Comments(0)

Well Palette(桑名市)

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桑名市に昨年オープンしたハンバーガー屋さん「Well Palette(ウェルパレット)」でランチ。


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場所は桑名市大字大福。薄いライトグリーンの壁がかわいいお店。


このお店のマスター、以前は北海道ニセコでスノーボード修行をされていてその傍に飲食店や農家で働いていたという経歴の持ち主なんだとか。食材も道産野菜を積極的に使っているとのこと。トッピングも独創的でネギや茄子、ブロッコリーなんてのもある。

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ボクはアボカドチーズバーガーに茄子をトッピング。写真撮り忘れたけどヨメさんは三種のキノコのダブルチーズバーガー。

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息子用には北海道産じゃがいもの自家製ポテサラ。これ絶品でした。


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バーガーの付け合わせは野菜にパスタ、大根ピクルス、そしてポテトフライ。このポテトフライも美味しい。芋好きとしては最近美味しいポテトフライを出す店が増えて嬉しいかぎり。ちなみにパスタは麺好きな息子にほとんど奪われる(笑)

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トッピングの茄子とパティの相性もいいね。パティもジューシーで好みの味。


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バンズはふんわり優しい味。


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たっぷり乗ったアボカドはもちろん、他の野菜たちもどれも新鮮で瑞々しい。パティもそんな野菜たちに負けない存在感。



美味しかった!ごちそうさまでした。



Well Parette(ウェルパレット)
住所:三重県桑名市大字大福341
電話:0594-41-2946
営業:10:30~21:30
休日:木曜日
by ketsulog | 2016-05-22 00:13 | 三重県 | Comments(0)

NICK & RENEE(豊中市) oishii

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豊中市のグルメバーガーの店「NICK & RENEE(ニック&レネイ)」へ


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阪急豊中駅より路線バスに乗り数分で最寄りのバス停へ。お店はバス通り沿いにありました。


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アメリカンな雰囲気の店内。奥のほうのテーブルに着きアボカドチーズバーガーをオーダー。


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ドリンクはルートビア


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お待ちかねのアボカドチーズバーガー


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しっかり焼かれたバンズに下からレタス、オニオン、ビーフパティ、アボカド、チェダーチーズ、タルタル

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厚みのあるビーフパティはジューシーで程よく弾力がありスモ―キーな香りが食欲をそそる。


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アボカドもボリュームたっぷり


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ここのアボカドバーガーはアボカド自体も軽くグリルしている。熱したアボカドってねっとり感が増して美味しいから好きなんだよね。他のバーガー屋さんでもやってくれないかな。

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ポテトはこんな感じ




美味しかった!ごちそうさまでした。


NICK & RENEE(ニック&レネイ)
住所:大阪府豊中市東豊中町6-1-11
電話:06-6857-0085
営業:11:00~16:00 18:00~22:00
(土曜日 11:00~22:00 日祝 11:00~20:00)
休日:火曜日(祝日の場合営業)
by ketsulog | 2016-05-19 23:53 | 大阪府 | Comments(0)

ファイヤーハウス(本郷三丁目) oishii

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数年ぶりに本郷3丁目のFIRE HOUSE(ファイヤーハウス)へ。

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オーダーはアボカティーズバーガーと名付けられたワカモレのバーガー。そこにチーズをトッピング
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バンズはふんわり

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塩をしっかり効かせたパティは程よい噛み応え。その上にトッピングのチェダーチーズ、そしてワカモレ。

そのワカモレ、豪快にパクチーが入っているのが嬉しい
パクチーが多すぎて画像では判りづらいがアボカドもたっぷり。アボカドの食感を残すためか角切りのままのアボカドが使われていて食べ応え抜群。
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ポテトとピクルス





美味しかった!ごちそうさまでした。


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FIRE HOUSE(ファイヤーハウス)
住所:東京都文京区本郷4-5-10
電話:03-3815-6044
営業:11:00~23:00
休日:無休

by ketsulog | 2016-04-21 06:35 | 東京都 | Comments(0)

shake tree(錦糸町)

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東京へ日帰り出張。ランチは訪問先へ伺う前に錦糸町のshake tree(シェイクツリー)へ

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錦糸町駅から徒歩12~3分だったかな。交差点の角の緑色の看板が目印

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最近はバンズを使わずミートパティ2枚で具材を挟んだ異色バーガー「ワイルドアウト」で注目を浴びているけどボクのオーダーはやっぱり「アボカドチーズバーガー」そこにサワークリームをトッピング。


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逆光で画像が暗くなってしまったがアボカドとチェダーチーズ、サワークリーム。視覚的にもいいね。

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粗挽きで肉々しいビーフパティ。塩胡椒が強すぎないのもボク的には好印象。

パティの下に隠れたフレッシュオニオンのシャキシャキとした食感がいいアクセントになっている。
思いつきでトッピングしたサワークリームだったけどこのチョイス大正解でした。

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ポテトはこんな感じ。






美味しかった!ごちそうさまでした。





shake tree(シェイクツリー)
住所:東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
電話:03-6658-8771
営業:11:00〜15:00 17:00〜23:00
(土日祝 11:00〜23:00)
休日:火曜日



by ketsulog | 2016-03-20 08:18 | 東京都 | Comments(0)

Piggy Cat Diner(伏見)#2

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伏見のハンバーガー屋さん「Piggy Cat Diner(ピギーキャットダイナー)」へ。(2015年9月取材)


このお店に来るのはオープンした年の6月以来2年ぶり。


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オーダーはアボカドチーズバーガー。ドリンクはA&Wルートビア。


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猫のイラストの焼印が押されたバンズはふんわり。2年前に食べたのは型に入れて焼いた背高バンズも良かったけどこっちのバンズもいいなぁ

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折り畳まれたレタスにトマト、スライスオニオン、ビーフパティ、チェダーチーズ、アボカドと積み重なる。

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厚めにスライスされたアボカドが嬉しいね。パティは肉々しくて噛みごたえがあるが適度に肉汁も含んでいて美味しい。

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付け合せはポテトとピクルス。このピクルス美味しいなぁ。


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東海ハンバーガースタンプラリー期間中だったのでスタンプラリー特典でデザートにミニパンケーキ。


美味しかった!ごちそうさまでした。


Piggy Cat Diner(ピギーキャットダイナー)
住所:名古屋市中区栄3-21-27
電話:052-265-6218
営業:11:30~22:30
休日:水曜日(祝日の場合翌木曜)
by ketsulog | 2015-11-30 12:30 | 名古屋市 | Comments(0)

BROWN FLAVOR cafe&food(桑名市) #4

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家族3人で桑名市のBROWN FLAVOR cafe&food(ブラウンフレーバー カフェ&フード)へ。(2015年8月取材)

オーダーは(ボク的)基本のアボカドチーズバーガー


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バンズは以前より背が高くなったかな?ボクが好きなタイプのバンズ


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ビーフ100パーセントの肉々しいパティにまとわりつくチェダーチーズに絶妙な熟れ具合のアボカド。美味しいに決まってるじゃん。

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ポテトも美味しいね。ポテト好きな息子の食いつきもハンパない(笑)



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スタンプラリー期間中だったのでスタンプラリー特典のソフトクリームもいただきました。



美味しかった!ごちそうさまでした。


BROWN FLAVOR cafe&food
住所:三重県桑名市末広町36番地 末広パーキング1F
電話:0594-22-3146
営業:11:30~15:30 
※夜は"BREW AMIGO" kanpai grill(18:00~23:00)として営業
休日:火曜日
by ketsulog | 2015-11-30 12:25 | 三重県 | Comments(0)

HIGHFARM BURGER(中区千早)#4

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千早交差点近くのハンバーガー屋さん「HIGHFARM BURGER」でランチ。(2015年8月取材)

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訪問時はまだ「東海ハンバーガーラリー2015」開催中だったのでしっかりスタンプゲット!

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カリっと揚げられた大きなスパイシーチキンの上に特製のアボカドディップ。ここに上からレモンをひと絞り。

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スパイシーチキンの下にはトッピングでお願いしたフレッシュアボカドがたっぷり。

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バンズの焼き加減も最高。



スパイシーチキンは辛すぎないけどしっかりスパイシー。このチキンにアボカドディップが好相性。アボカドディップの上のサラダセロリもいいアクセントになっていて病みつきになりそう。


美味しかった!ごちそうさまでした。


High Farm Buiger(ハイファームバーガー)
住所:名古屋市中区新栄1丁目49-18 第一ビル1F
電話:052-252-8252
営業:11:30~15:00 17:30~23:00
休日:火曜、第三水曜日
by ketsulog | 2015-11-29 12:30 | 名古屋市 | Comments(0)

Smash Head(大須)

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大須観音近くにある「Smash Head(スマッシュヘッド)」でランチ。(2015年8月取材)

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このお店にお邪魔するのはなんだかんだで実に7年ぶり。その当時は輸入スクーターのお店に併設されているカフェだったけど今はハンバーガーのお店になってるみたい。

7年前にはメニューになかったアボカドチーズバーガーをオーダー。


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ドリンクはA&Wのルートビア



飲食店で見かけるルートビア、以前はDAD'Sのが一般的だったけど最近A&Wのも増えたよね。大手の商社が扱うようになったのかな。なにはともあれA&Wファンのボクにとっては嬉しい限り。

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運ばれてきたバーガー。サービスなのか通常レシピでもそうなのかわからないけど嬉しいことに分厚いベーコンもトッピングされている。

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レタス、トマト、アボカド、そしてパンチのあるビーフパティにダブルチェダーチーズ、グリルオニオン、ベーコン。バーガー全体のバランスもいいしバンズもいい感じ。

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皮つきのポテトもいいね。




美味しかった!ごちそうさまでした。


Smash Head(スマッシュヘッド)
住所:名古屋市中区大須2-21-90
電話:052-201-2790
営業:11:30~23:00 (金土 ~24:00、日祝 ~22:00)
休日:火曜、第二月曜
by ketsulog | 2015-11-28 11:13 | 名古屋市 | Comments(0)

BROZERS'(人形町)#2

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東京でのバーガー食べ歩き。最後はグルメバーガーの聖地、人形町の「BROZERS'(ブラザース)」へ (2015年8月取材)

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赤い壁が印象的な外観。なんだかんだで本店に来るのは6年ぶり。

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ちょっとした模様替えはしてるんだろうけど6年前に来たときと変わらない雰囲気の店内。赤が基調なんだけどなんだか落ち着く。

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オーダーは6年前と同じアボカドチーズバーガー。


ネーム入りの白いプレート上に配されるバーガーとポテト、ピクルスのバランスが美しい。


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きれいに折りたたまれたレタスに絶妙な食感のビーフパティ、とろけるチェダーチーズに最高のコンディションのアボカド。

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バンズも美味しい。


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どれだけでも眺めていられそうなこの佇まい。


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どれだけでも眺めていられそうなこの佇まい。




見た目だけでなく素材ごとの味のバランス、食感のバランスが申し分ない。


BROZERS'は元々ワイルドなイメージの「ハンバーガー」を繊細さも併せ持つ日本独自の新ジャンル「グルメバーガー」に昇華させたお店のひとつ。今回もさすが!と唸る最高のハンバーガーでした。


BROZERS'(ブラザーズ)人形町店
住所:東京都中央区日本橋人形町2-28-5月村マンションNo25 1F
電話:03-3639-5201
営業:11:00~22:00 (金、土、祝前日 ~23:00 日祝 ~20:00)
休日:不定休
by ketsulog | 2015-11-24 12:30 | 東京都 | Comments(0)