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高畑High Farm (高畑)#3 ※移転

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中川区のバーガーショップ高畑High Farmへ。


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まずはサラダ。見た目が美しい生ハムとオリーブのサラダ。


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高畑High Farmの11月のマンスリーバーガーは「秋のれんこんバーガー」


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ボクはそこに無理言ってアボカドをトッピング(笑)


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秋のれんこんバーガーwithアボカド。


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高畑のベーカリー「ぱお」特製のバンズはボクのお気に入り。


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絶妙な焼き加減のジューシーなビーフパティは相変わらず美味しい。


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バーガー袋にセットしてかぶりつくと素揚げした蓮根のザクザク食感がなんとも楽しい。濃厚なテリヤキソースと醤油マヨソースが全体のバランスをうまくまとめていて完成度の高いバーガー。トッピングしたアボカドも良く合ってるなぁ。



めっちゃ美味しかった!ごちそうさまでした。



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高畑High Farm ※名古屋市中区へ移転
住所:名古屋市中川区打中2丁目224
電話:052-700-5529
営業:11:30~15:00 17:30~22:00
休日:火曜日
by ketsulog | 2013-11-21 00:36 | 名古屋市 | Comments(0)

BROWN FLAVOR(桑名市)#3

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久々に桑名の「BROWN FLAVOR(ブラウンフレイバー)」へ。


ベーコンチーズバーガーにアボカドをトッピングしてABC("A"vocado "B"acon "C"heese)バーガーに。

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たっぷりのアボカドに良く焼いたベーコン。ビーフパティの上にはとろけたチェダーチーズ。


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バンズは甘さ控えめ、適度なふんわり加減でボクの好みのタイプ


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パティはビーフ100% 絶妙な焼き加減で食感もいい。


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別に添えられたレタス、トマト、オニオン、レリッシュなどの野菜類を挟んでバーガーを完成させる。


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ピクルスはバーガーに挟んで食べるべきなのかも知れないがボク的にはバーガーを食べながら口直しにつまむのが好き。

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ポテトも美味しい!


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野菜を挟んで完成させたバーガーをバーガー袋に入れていただきます!



ごちそうさま!


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BROWN FLAVOR
住所:三重県桑名市末広町36番地 末広パーキング1F
電話:0594-22-3146
営業:11:30~23:00(22:30LO)
休日:火曜日
※2013年9月30日~10月31日店舗改修の為休業
by ketsulog | 2013-10-17 00:46 | 三重県 | Comments(0)

cafe & kitchen Doolittle(千種区田代本通) oishii

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千種区の田代本通を南下し鏡池通を越して少し越えたところにあるカフェ「cafe & kitchen Doolittle」へ。


アボカドタルタルバーガーをオーダー


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しばらくして青いプレートに乗ってバーガーが登場。

バーガーにはひよこ豆のサラダとトルティーヤチップス、サルサソースが添えられている。


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しっかりとしていて程よいもっちり感のある美味しいバンズ。


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たっぷりのアボカドに自家製タルタル、トマト、チェダーチーズのとろけたパティ。


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きれいに折りたたまれたレタス。バンズの切断面についた焼き色が食欲をそそる。


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色鮮やかなトマト。パティはゴツゴツしすぎずかと言ってゆるすぎるわけでもない適度な弾力。

パティ自体の味付けもボクの好みの感じで美味しい。


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ごちそうさまでした!

cafe & kitchen DooLittle
住所:名古屋市千種区田代本通5-3
電話:052-762-0809
営業:11:00~22:30
休日:水曜日
by ketsulog | 2013-09-27 01:39 | 名古屋市 | Comments(0)

KAKUOZAN LARDER #2

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覚王山の路地裏にあるカフェ「KAKUOZAN LARDER」でランチ。


ランチメニューの中から胡桃とアボカドのパスタのランチをオーダー。


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スープは玉ねぎとコーンのスープ。しっかりとした味付けで美味しい


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ランチのサラダ、コーンブレッド、バゲット。

バゲットは猪高車庫近くにあるベーカリー「バゲットラビット」のもの。


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濃厚なクリームソースにたっぷりのアボカドと胡桃、そしてベーコン。


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このパスタ、美味しいなぁ。アボカドとクリームソースがとっても合ってる。

お皿に残ったソースもきれいにバゲットでぬぐい取って楽しむ。


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ヨメさんは看板メニューのチキンオーバーライス。これも美味しかったなぁ。


ごちそうさまでした!



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KAKUOZAN RARDER(カクオウザンラーダー)
住所:名古屋市千種区覚王山通9-14
電話:052-762-2786
営業:11:30~22:00
休日:火曜日、第3水曜日
by ketsulog | 2013-09-01 12:15 | 名古屋市 | Comments(0)

月のひなた(今池)

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今池の素敵なカフェ「月のひなた」。通常はお昼12時からの営業なんだけど月に2回だけ店を朝からオープンし「たまには早起きしてみんなで朝ごはんを食べよう!」という趣旨のイベント「朝ごはんの会」を開催している(2013年5月取材)

毎回テーマが決まっている朝ごはんの会。ボクが参加した5月26日のテーマは「ハンバーガー」しかもアボカドも使うとのことでこりゃ行かなきゃいかんでしょう(笑)

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窓側の席でしばし待つ。水色の壁がとても気持ちいい。


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3種のミニハンバーガー(自家製ベーコン&ビーフパティ、エビカツ&アボカドタルタル、豆腐ハンバーグ)から2つ選んでくださいとのことでボクは自家製ベーコン&ビーフパティ、そしてもうひとつはもちろんエビカツ&アボカドタルタル(笑)

プレートに一緒に乗ってきたのはサラダ、ピクルス、ポテトフライ、そして大根のポタージュ。


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このポテトフライ美味しかったなぁ。


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そしてこれも!大根のポタージュはもやさしい味。


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バーガーのバンズももちろん自家製。バンズそのものも美味しい。


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エビカツ&アボカドタルタルバーガーはカットしたアボカドの上にエビカツ、そしてカツの上にはアボカドタルタル。なんと贅沢なアボカドの使い方!

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エビカツが美味しい。カツの中に蓮根が入っていて食感のいいアクセントになっている。


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バーガー袋にいれてむぎゅっと潰すとバンズに隠れていたアボカドタルタルが横からはみ出てくる。タルタルにもめっちゃアボカド入っててテンションがあがる。

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ビーフパティのほうもウマい。この自家製ベーコンのぶ厚いこと。最高でした。


ごちそうさま!




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月のひなた
住所:名古屋市千種区今池5-15-6池下ウエストマンション1F
電話:052-734-8279
営業:12:00~23:00
by ketsulog | 2013-07-25 23:23 | 名古屋市 | Comments(0)

EARLY BIRDS BREAKFAST(東別院)

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前から気になっていた東別院の「EARLY BIRDS(アーリーバーズ)でランチ。


EARLY BIRDSは自転車屋さんに併設されたカフェ。

ボクはアボカドとソーセージのビスケットサンドをオーダー。


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店に並ぶ自転車を眺めながらカフェオレをすする。


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このメニュー表の置き方いいなぁ。


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しばらく待ってお待ちかねのビスケットサンドが運ばれてきた。


半分に割ったビスケットの間に大きなソーセージ、アボカド、目玉焼きが挟まれ濃いめのホワイトグレイビーソースがかかる。

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ニンジンサラダもピクルスも美味しい。


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最初は目玉焼きに隠れていたが食べ進むと目玉焼きの下からアボカドが現れてきて思わず顔がほころぶ。


ごちそうさまでした!



EALRY BIRDS BREAKFAST(アーリーバーズ ブレックファースト)
住所:名古屋市中区千代田4-14-20
電話:052-265-9290
営業:7:00~17:00
休日:木曜日
by ketsulog | 2013-07-21 10:46 | 名古屋市 | Comments(0)

THE RUMOUR BURGER(一宮市)

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このブログで紹介したくてたまらないお店なのにメニューにアボカドバーガーがないので今まで紹介できなかった一宮の素敵なバーガー屋さん「THE RUMOUR BURGER(ザ ルーモアバーガー)」

今月のマンスリーバーガーはボクが待ちこがれていたアボカドバーガー!

ということでさっそく行ってきました。


「THE RUMOUR BURGER」は長い間フレンチの世界で活躍され世界料理コンクールで金メダリストにもなったフレンチシェフのお父さんとその息子さんが営むお店。

そのフレンチシェフのお父さんが監修したバーガーはフレンチの要素を違和感なくとりいれていていつも新鮮な驚きがある。

マンスリーのアボカドバーガーをスープと一口ポテトソテーの付いたスープセットでオーダー。バーガーはサイズがMとLから選べるがもちろんボクはLサイズをオーダー。

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まずはスープ。スープは今月から夏らしい冷製スープに。なんとマンゴーとミルクの冷製スープ。ミルクと合わさることでマンゴーの風味をしっかり感じるものの後味はとてもまろやかで決してデザートではなく食前のスープとして完成された味。

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しばらくして待望のアボカドバーガーは運ばれてきた。このお店の特徴でもある薄くて大きいバンズにアボカド、自家製パティのポワレ、レタス、オニオン、トマトが挟まれている。パティにかかるソースはバニラの風味を効かせたヨーグルトソースとのこと。

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カリっと焼かれたサクサクバンズにフレッシュな野菜たち


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そしてなんといっても感動したのがこのヨーグルトソース。生クリームと合わせているんだろうか?酸味が強いのかと思いきやとてもクリーミーでマイルド。バーガーにかぶりつくとバニラの甘い香りが鼻に抜ける。信じられないが食べる前は絶対合わないと思っていたこのソースがとにかくパティの肉汁ともアボカドとも合っていて絶品。

東海ハンバーガー協会会長「masa」さんは自身のブログ「HAMBURGER WORLD」で「これはまさに新たなハンバーガーの可能性を発見した瞬間」と表現されていたがまさにその通りだと思う。

今回のバーガー、ボク的にはぜひ定番化してほしい。


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住所:愛知県一宮市真清田1-2-1
営業:11:00〜18:00
休日:不定休
by ketsulog | 2013-06-27 00:39 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

D-flat(袋井市)

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袋井市にあるバーガーショップ「D-flat」へ。(2013年2月取材)


オーダーはアボカドバーガー。そこにチェダーチーズをトッピング。


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ドリンクは「ガルバニーナ ビオ・コーラ」というオーガニックコーラ


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バーガーは最初からバーガー袋に入れてあるので手間いらず。


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バーガー袋には「No D-flat No Life」の文字。笑


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レタス、パティ、オニオン、チェダーチーズ、アボカドの順に積み重なる。アボのボリュームも申し分ない。


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しっかりとしたパティで噛み締めるほどに肉の旨みを感じる。


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つけ合わせはポテトフライとピクルス。


これだけのクオリティでなんと単品が600円(今回はそれにチーズをトッピング)


ごちそうさま!


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D-flat
住所:静岡県袋井市諸井2150-1
電話:0538-24-0771
営業:月~金 11:00~15:00 18:00~22:00
   (土曜 11:00~23:00 日祝 ~21:00)
休日:木曜、第3水曜
by ketsulog | 2013-06-23 19:01 | 静岡県 | Comments(0)

Cafe & Dining Olu'Olu(星ヶ丘) oishii

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星ヶ丘に新しいハワイアンカフェがオープンしたと知り早速行ってきました。

お店はCafe & Dining Olu'Olu(オルオル)という名前。


ボクのオーダーはロコモコバーガー。もちろんアボカドが挟まれている(笑)

ヨメさんはココナッツクリームパンケーキ(ミニ)


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まずヨメさんのパンケーキが登場。

ココナッツクリームが美味しい。パンケージ自体もフワフワで好みのタイプ。


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ロコモコバーガーは牛100パーセントのパティにアボカド、目玉焼き。バンズの上にはアメリカ国旗

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アボカドが分厚いのが嬉しい。ボクの好みよりちょっと若いアボカドだったのが少し心残り。目玉焼きの上からはたっぷりのグレイビーソース。

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トマトもぶ厚くカットされている。

トマトの上のパティも美味しい。


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バンズはふんわり柔らか。


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バーガーを上下に押しつぶしてかぶりつくと分厚いトマトのジュース、パティの肉汁、とろける黄身、グレイビーソース、マヨネースが口の中で混ざり合い旨味が広がる。

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ポテトはくし切りタイプ。


ごちそうさまでした!


Cafe & Dining Olu'Olu
住所:名古屋市名東区名東本町166-1
   ロイヤルシャトー虹ヶ丘1F
電話:052-781-2151
営業:11:00~21:30(日、祝 ~18:00)
休日:月曜、第2日曜日
by ketsulog | 2013-06-21 21:30 | 名古屋市 | Comments(0)

HI-BRICK(豊川)

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出張で新城へ行く途中、乗り換えの豊川でランチ。

昨年末オープンした豊川駅前のバーガーショップ「HI-BRICK」へ。(2013年2月取材)


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お店は豊川駅から歩いて2~3分。

駅前のメインストリートから1本路地を入ったところにあるビルの中二階。


ランチメニューの黒板に書いてあった今日のおススメの中のひとつ「アボカドバーガーwithパンプキン」をオーダー。

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ランチタイムには通常のポテトの他にミニサラダとスープも付いてくる。バーガーは最初からバーガー袋に入れられてくるので自分で袋に入れる手間が省けて助かる。

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サラダはアスパラとグリルしたかぼちゃがいいアクセント。


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スープはチリトマトスープ。この写真では具が良くわからないけど大豆やひよこ豆、セロリ、ジャガイモ、シーフードなどがゴロゴロ入って具沢山。シーフードのダシが良く出ている。

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メニューの写真ではスライスしたアボカドが挟んであったが最近仕様変更があったのか今日だけのことなのか運ばれてきたバーガーのはディップ状のアボカド。

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自家製バンズは分厚めだが軽い感じのバンズなので女性にも好まれそう。


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アボの下にスライストマト、グリルパンプキン、パティ、オニオン、レタスの順で挟まれる。ソースはBBQソースにマヨ、マスタード。詰まった弾力のあるパティとパンプキンの相性が予想以上にいい。

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ポテトは細いタイプ。

横には縦半分にカットされたピクルスとデザートのカットオレンジが添えられている。


店内の雰囲気とかお皿のチョイスとかがいい感じで素敵なダイナーでした。


ごちそうさま!


HI-BRICK
住所:愛知県豊川市豊川元町54番地ユトリロ元町2F
電話:0533-84-5944
営業:10:00~15:00 17:00~24:00
休日:火曜日
by ketsulog | 2013-06-20 23:10 | 名古屋市郊外 | Comments(0)