タグ:アボカド ( 120 ) タグの人気記事

THE RISCO(東別院) oishii

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東別院から大津通りを金山方面に向かってしばらく行ったところにこの春オープンしたハンバーガー屋さん「THE RISCO(リスコ)」でランチ。

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カウンターに座りアボカドチーズバーガーをオーダー。バーガーについてくるポテトをサラダに変更できるとのことでサラダに変更してもらう。

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ドリンクはジンジャーエール


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ほどなくしてバーガー登場


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バンズに押された店名の焼き印がかわいいね


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ポテトから変更してもらったサラダ。スイートコーン味のドレッシングが美味しいなぁ。

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RISCOのパティは飛騨牛と飛騨豚を独自の配合でまぜ合わせた合挽き肉パティとのこと。
バーガーを口に近づけると確かに豚脂の甘い香りを感じるんだけど実際にかぶりついてみると塩胡椒がしっかり効いていることもあって味覚的にはそれほど豚肉っぽさを感じない。ここらへんが独自の配合率のキモなのかな。とてもクオリティの高さを感じるパティ。

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アボカドとパティの相性も抜群






美味しかった!ごちそうさまでした。



THE RISCO(ザ リスコ)
住所:名古屋市中区平和1-16-6
電話:052-332-3730
営業:11:00~22:001(日、祝 ~17:00)
休日:月曜日
by ketsulog | 2016-07-20 23:32 | 名古屋市 | Comments(0)

JACK's KITCHEN(東区泉) #5

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4月の半ば、久しぶりに東区泉「Jack's Kitchen(ジャックスキッチン)」へ


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コースとして食べるハンバーガーをコンセプトにしているだけあり各席にはナイフとフォーク、ナプキンなどが最初からサーブされている。


お気に入りのABCバーガーをオーダー。
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まずは前菜。キャロットサラダ、キッシュ、鶏ハム、セロリのピクルスなど。


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前菜を食べ終わったころ、バーガー登場。


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オープン以来のバーガー提供数がカウントされているJack's Kitchenのバーガー。Facebook情報でもうすぐ1万個になると知りその1万個目のキリ番を狙ってたんだけど残念ながら僕のバーガーは9952個目。あと48個足らず・・・。

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たっぷりアボカド。カットもきれいだね


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前回も紹介した通りここのABCバーガーはA=Avocado、B=Basil、C=Cream Cheeseが挟まれたバーガー。程よくカット肉が混ぜ込まれた分厚いビーフパティは相変わらずのウマさ。

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バンズも美味しいね


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ポテトはローストポテト


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ではいただきます!





美味しかった!ごちそうさまでした。


JACK's KITCHEN(ジャックスキッチン)
住所:名古屋市東区泉3丁目4-23 ラメゾンエスト1F
電話:052-325-6911
営業:11:30~22:00
休日:月曜日
by ketsulog | 2016-07-02 23:56 | 名古屋市 | Comments(0)

cafeロジウラのマタハリ春光乍洩(番外編)

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名駅西の行きつけカフェ「cafeロジウラのマタハリ春光乍洩」でランチ。


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パッタイをオーダー


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いつも変わらぬ安定のウマさ。クラッシュピーナッツたっぷりなのもいいね。


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そしていつもの玉子スープ。


この日は食後にアボカドジュースをオーダー。

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アボカド1/2個を贅沢に使ったアボカドジュースはアボカド好きな方にはぜひ飲んでもらいたいジュース。

グラスの内側に塗られたチョコレートをストローで混ぜ混ぜしながらいただきます。





美味しかった!ごちそうさまでした。




cafeロジウラのマタハリ春光乍洩
住所:名古屋市中村区椿町9-21
電話:052-451-8533
営業:11:30~22:00
休日:月、火曜
by ketsulog | 2016-06-30 00:37 | 名古屋市 | Comments(0)

文化洋食店名鉄百貨店本館店(番外編)

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名古屋駅前、名鉄百貨店本館9階にある洋食屋さん「文化洋食店」でランチ。

オーダーはハンバーグの上にアボカドの乗った「アボカドチーズ焼きバーグ」をパンのセットで。


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まずはコールスロー風のサラダとコーンスープ。


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しばらくしてメインのアボカドチーズ焼きバーグとパンが登場。


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厚みのあるハンバーグにアボカドもがっつりと。


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ハンバーグの脇にはアボカドと相性のいいワサビがちょこんと。

これをアボカドの上に少しずつ乗せながらハンバーグと一緒にいただく。




美味しかった!ごちそうさまでした。


文化洋食店名鉄百貨店本店 本館店
住所:名古屋市中村区名駅1-2-1
    名鉄百貨店本店 本館9階
電話:052-533-3226
営業:11:00~23:00
休日:名鉄百貨店本店に準ずる
by ketsulog | 2016-06-30 00:00 | 名古屋市 | Comments(0)

Well Palette(桑名市)

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桑名市に昨年オープンしたハンバーガー屋さん「Well Palette(ウェルパレット)」でランチ。


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場所は桑名市大字大福。薄いライトグリーンの壁がかわいいお店。


このお店のマスター、以前は北海道ニセコでスノーボード修行をされていてその傍に飲食店や農家で働いていたという経歴の持ち主なんだとか。食材も道産野菜を積極的に使っているとのこと。トッピングも独創的でネギや茄子、ブロッコリーなんてのもある。

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ボクはアボカドチーズバーガーに茄子をトッピング。写真撮り忘れたけどヨメさんは三種のキノコのダブルチーズバーガー。

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息子用には北海道産じゃがいもの自家製ポテサラ。これ絶品でした。


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バーガーの付け合わせは野菜にパスタ、大根ピクルス、そしてポテトフライ。このポテトフライも美味しい。芋好きとしては最近美味しいポテトフライを出す店が増えて嬉しいかぎり。ちなみにパスタは麺好きな息子にほとんど奪われる(笑)

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トッピングの茄子とパティの相性もいいね。パティもジューシーで好みの味。


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バンズはふんわり優しい味。


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たっぷり乗ったアボカドはもちろん、他の野菜たちもどれも新鮮で瑞々しい。パティもそんな野菜たちに負けない存在感。



美味しかった!ごちそうさまでした。



Well Parette(ウェルパレット)
住所:三重県桑名市大字大福341
電話:0594-41-2946
営業:10:30~21:30
休日:木曜日
by ketsulog | 2016-05-22 00:13 | 三重県 | Comments(0)

NICK & RENEE(豊中市) oishii

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豊中市のグルメバーガーの店「NICK & RENEE(ニック&レネイ)」へ


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阪急豊中駅より路線バスに乗り数分で最寄りのバス停へ。お店はバス通り沿いにありました。


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アメリカンな雰囲気の店内。奥のほうのテーブルに着きアボカドチーズバーガーをオーダー。


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ドリンクはルートビア


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お待ちかねのアボカドチーズバーガー


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しっかり焼かれたバンズに下からレタス、オニオン、ビーフパティ、アボカド、チェダーチーズ、タルタル

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厚みのあるビーフパティはジューシーで程よく弾力がありスモ―キーな香りが食欲をそそる。


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アボカドもボリュームたっぷり


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ここのアボカドバーガーはアボカド自体も軽くグリルしている。熱したアボカドってねっとり感が増して美味しいから好きなんだよね。他のバーガー屋さんでもやってくれないかな。

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ポテトはこんな感じ




美味しかった!ごちそうさまでした。


NICK & RENEE(ニック&レネイ)
住所:大阪府豊中市東豊中町6-1-11
電話:06-6857-0085
営業:11:00~16:00 18:00~22:00
(土曜日 11:00~22:00 日祝 11:00~20:00)
休日:火曜日(祝日の場合営業)
by ketsulog | 2016-05-19 23:53 | 大阪府 | Comments(0)

ファイヤーハウス(本郷三丁目) oishii

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数年ぶりに本郷3丁目のFIRE HOUSE(ファイヤーハウス)へ。

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オーダーはアボカティーズバーガーと名付けられたワカモレのバーガー。そこにチーズをトッピング
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バンズはふんわり

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塩をしっかり効かせたパティは程よい噛み応え。その上にトッピングのチェダーチーズ、そしてワカモレ。

そのワカモレ、豪快にパクチーが入っているのが嬉しい
パクチーが多すぎて画像では判りづらいがアボカドもたっぷり。アボカドの食感を残すためか角切りのままのアボカドが使われていて食べ応え抜群。
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ポテトとピクルス





美味しかった!ごちそうさまでした。


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FIRE HOUSE(ファイヤーハウス)
住所:東京都文京区本郷4-5-10
電話:03-3815-6044
営業:11:00~23:00
休日:無休

by ketsulog | 2016-04-21 06:35 | 東京都 | Comments(0)

shake tree(錦糸町)

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東京へ日帰り出張。ランチは訪問先へ伺う前に錦糸町のshake tree(シェイクツリー)へ

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錦糸町駅から徒歩12~3分だったかな。交差点の角の緑色の看板が目印

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最近はバンズを使わずミートパティ2枚で具材を挟んだ異色バーガー「ワイルドアウト」で注目を浴びているけどボクのオーダーはやっぱり「アボカドチーズバーガー」そこにサワークリームをトッピング。


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逆光で画像が暗くなってしまったがアボカドとチェダーチーズ、サワークリーム。視覚的にもいいね。

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粗挽きで肉々しいビーフパティ。塩胡椒が強すぎないのもボク的には好印象。

パティの下に隠れたフレッシュオニオンのシャキシャキとした食感がいいアクセントになっている。
思いつきでトッピングしたサワークリームだったけどこのチョイス大正解でした。

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ポテトはこんな感じ。






美味しかった!ごちそうさまでした。





shake tree(シェイクツリー)
住所:東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
電話:03-6658-8771
営業:11:00〜15:00 17:00〜23:00
(土日祝 11:00〜23:00)
休日:火曜日



by ketsulog | 2016-03-20 08:18 | 東京都 | Comments(0)

HIGHFARM BURGER(中区千早)#5

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とある日曜日の夕方、中区千早のHIGHFARM BURGERで夕食。(2015年11月取材)

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ドリンクはウィルキンソンジンジャーエール

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ヨメさんはタコライス、そして息子はキッズバーガープレート。
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このキッズバーガーのプレート。形がミッキーのシルエットになっていてかわいい。
ミニバーガーにポテトフライ、チキンナゲット、そしてゼリー。


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ボクはアボカドチーズバーガーにパインをトッピング。パインとチーズとアボカドの組み合わせ、夏に人形町のBROZERS'に行ったときに隣のテーブルのお客さんが食べてて気になってたんだよね。
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軽くソテーされたパインにとろけるチェダーチーズ、アボカド、そしていつもの絶品ビーフパティ。
甘さとしょっぱさのハーモニーを楽しむ。


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付け合せはコールスローサラダにポテトフライ。


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バーガー袋の底に残ったソースもポテトでディップして楽しむ。




美味しかった!ごちそうさまでした。



High Farm Buiger(ハイファームバーガー)
住所:名古屋市中区新栄1丁目49-18 第一ビル1F
電話:052-252-8252
営業:11:30~15:00 17:30~23:00
休日:火曜、第三水曜日

by ketsulog | 2016-01-23 00:41 | 名古屋市 | Comments(0)

WAVES BURGER名駅南店(名古屋駅)

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名駅南に今年7月にオープンした新店「WAVES BURGER(ウェーブスバーガー)名駅南店」へ。(2015年9月取材)

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この場所は6月末までLayer's(レイヤーズ)名駅南店があったところ。WAVES BURGERの方も元々はLayer'sでスタッフをされていた方だとか。

店で使用したアボカドの種から発芽させたのかな?入口横にはアボカドの鉢が並ぶ。

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店内は明るい雰囲気


グランドメニューではかなりの種類があるみたいだけどランチタイムのバーガーは8種類のみ。ただトッピングメニューが充実しているのでそれなりに自分好みのバーガーを作ることができる。

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ボクはアボカドバーガーにチーズをトッピング。


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サイドはポテトかサラダが選べるとのことでサラダをチョイス。

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ドリンクはジンジャーエール


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下からレタス、トマト、フレッシュオニオン、ビーフパティ、アボカド、チーズと積み重なる。アボカドの熟れ具合が完璧なのが嬉しいねぇ。

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Layer'sのバンズとはまた違ったタイプの胡麻たっぷりのバンズ。

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神戸牛100パーセントのパティは弾力があり肉々しい。塩胡椒のシンプルな味付けがいいね。

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全体のバランスも抜群!




美味しかった!ごちそうさまでした。



WAVES BURGER名駅南店
住所:名古屋市中村区名駅南2-13-18 NSビル1F
電話:052-561-0522
営業:11:00~22:00
休日:年末年始
by ketsulog | 2015-12-08 20:30 | 名古屋市 | Comments(0)