タグ:アボカド ( 115 ) タグの人気記事

WAVES BURGER名駅店(名古屋駅)

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2017年初バーガーはアクセス抜群のWAVES BURGER名駅店(2017年1月取材)

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新年1個目のバーガーはワサビタルタルバーガーにアボカドをトッピング。

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フリルレタスにトマト、オニオン、ビーフパティ、アボカド、ワサビタルタル。

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粘りのあるもっちりバンズが肉肉しくてワイルドなパティをしっかりと受け止める。このパティに歯切れの良いバンズではバンズが負けるだろうしこのバンズにソフトなパティではこんどはパティが負けてしまうだろう・・・。なんてことを考えながら黙々とバーガーを噛み締める。自家製のタルタルソースもウマいなぁ。



美味しかった!ごちそうさまでした。


WAVES BURGER(ウェーブスバーガー)名駅店
住所:名古屋市中村区名駅4-4-38 ウインクあいちB1F
営業:11:00〜23:00
休日:無休
by ketsulog | 2017-03-29 12:46 | 名古屋市 | Comments(0)

The Bishop(新栄町) #2

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新栄町にあるハンバーガーとサンドイッチのお店「The Bishop」でランチ。

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BISHOP Burgerをランチセットで。トッピングはアボカドとチーズ。

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ランチセットにはスープ、ポテトフライ、コールスロー、そしてミニデザート。コールスローが美味しいな。

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パティも絶品。肉肉しさとジューシーさのバランスがとてもいい。チーズが焼いてあるのもいいね。

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アボカドもたっぷり。スライスオニオンがいいアクセントになっていて全体をまとめあげている。

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ミニデザートはコーヒープリン。


カウンターで食べていたんだけど食べ終わって帰ろうとふと振り返るとテーブル席に知り合いとその息子ちゃん。久しぶりの嬉しい再会も更にいいデザートになりました。


美味しかった!ごちそうさまでした。


THE BISHOP
住所:名古屋市東区東桜2-20-9 天陽第一ビル1階
電話:052-931-1600
営業:10:30〜15:00
休日:水曜日
by ketsulog | 2017-03-03 14:18 | 名古屋市 | Comments(0)

ハンバーガー生活のすすめ(本山) oishii

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地下鉄東山線の本山駅と覚王山駅のちょうど中間ぐらいのところに2016年11月29日にオープンした「ハンバーガー生活のすすめ」でランチ(2106年12月取材)

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末盛通2の交差点から東山通りを少し東に進んだところにあるビルの2階が店舗。奥行きがありゆったりとしたレイアウト

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アボカドトマトバーガーをオーダー。

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バンズはふんわり。パティとアボカドの間にはこぼれんばかりのたっぷりなチーズとトマトソース。このトマトソースが美味しい。好みの味。

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パティは最小限の味付け。それだけに肉本来の旨味を感じることができる。パンに挟まずパティだけで食べても絶対美味しいと思う。そんなクオリティの高いパティ。


ボクがお邪魔したとき(昨年12月)は選択したバーガーが濃厚なトマトソースとチーズたっぷりのバーガーだったこともあってハンバーガー全体のバランスからいうと正直なところ少しパティの存在感が弱いかなとも感じたんだけどこのところの巷の評価の上がり具合を見るとこの数ヶ月でそのあたりもしっかり修正してきているのかな。これからどんどん進化していきそうな期待大のお店です。



ハンバーガー生活のすすめ
住所:名古屋市千種区末盛通3-30 マ・シャンプル富士2階
電話:052-761-0339
営業:11:29〜15:00 18:00〜22:00
休日:不定休
by ketsulog | 2017-02-28 07:47 | 名古屋市 | Comments(0)

Hi-Brick(豊川) #3

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東海ハンバーガースタンプラリー2106レポ。7軒目は豊川駅近くのハンバーガー屋さん「Hi-Bric(ハイブリック)」へ。


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Hi-Brickのスタンプラリー限定バーガーは「グリルハーブチキンバーガー」そこにアボカドをトッピング。

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ランチタイムにはバーガー、ポテトのほかにスープとミニサラダがついてくる。


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自家製のふんわり&もっちりなバンズに美味しいハーブチキン、そしてたっぷりのアボカドディップ。そこにライムをきゅっと絞っていただきます。

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ポテトのケチャップにはマスタードでスマイルマーク





美味しかった!ごちそうさまでした。




HI-BRICK
住所:愛知県豊川市豊川元町54番地ユトリロ元町2F
電話:0533-84-5944
営業:10:00~15:00 17:00~24:00
休日:火曜日
by ketsulog | 2017-01-04 01:42 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

BROWN FLAVOR cafe&food (桑名市) #5

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スタンプラリー5軒目は桑名市のBROWN FLAVOR(ブラウンフレーバー)へ(2016年8月取材)

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BROWN FLAVORのスタンプラリー限定バーガーは「LA bites Burger(LAバイツバーガー)」

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パティの上にアボカド、格子状にカットされたラティスカットポテト、そのラティスポテトを覆い尽くすチーズはチェダーとモッツァレラのWチーズ。アボカドにポテトだなんてボク的にはどストライクなチョイスで嬉しくなっちゃう。

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パティは牛ミンチにベーコンチップを加えた特製パティ


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バーガーにポテトが挟んであるんでさすがにサイドはサラダにしたよ。

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ヨメさんと息子はパンケーキとスイートポテトフライ。スイートポテトフライってどんなのが来るのかなと思ったらサツマイモのポテトフライ。これもウマかったな。




美味しかった!ごちそうさまでした。



BROWN FLAVOR cafe&food
住所:三重県桑名市末広町36番地 末広パーキング1F
電話:0594-22-3146
営業:11:30~15:30 
※夜は"BREW AMIGO" kanpai grill(18:00~23:00)として営業
休日:火曜日
by ketsulog | 2016-12-16 13:02 | 三重県 | Comments(0)

SKILLET DINER(長久手市) #4

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巷はもう年の瀬ですがavo-burgers的にはまだ夏真っ盛り(^^;;)7月末から9月にかけて開催された東海ハンバーガースタンプラリー2016のレポです。



「東海ハンバーガースタンプラリー2016」
これまでのレポはこちら↓

1軒目 K's Pit Diner(半田市)
2軒目 SOUL DINER藤が丘店(名東区)


さて、スタンプラリー3軒目は長久手市の「Skillet Diner(スキレットダイナー)」
このお店のスタンプラリー限定バーガーは「シュリンプ ポーボーイバーガー」(詳しい名前の由来は東海ハンバーガー協会のブログをご参照あれ。→東海ハンバーガー協会 #1175)そこにもちろんアボカドをトッピング。


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まずは前菜サラダ。いつもながらかぼちゃサラダが美味しい。


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スキレットダイナーといえばアメリカ料理。ルイジアナ料理であるケイジャン料理をイメージしたバーガーはコーンミールをまぶしたフライドシュリンプがトッピングされている。

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フライドシュリンプに別添えのソースをかけていただきます。「レムラードソース」っていうシーフードのケイジャン料理に良く使われるソースらしいんだけどこのソースが絶品!

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エビとアボカド、この相性ウマいに決まってるよね。粗挽きのビーフパティも美味しい。

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あまりにもソースが美味しいもんだからポテトにディップして残さず完食




美味しかった!ごちそうさまでした。



SKILLET DINER(スキレットダイナー)
住所:愛知県長久手市先達1303
電話:0561-76-3347
営業:11:00~15:00 17:30~22:00
休日:火曜日、第2月曜日
by ketsulog | 2016-12-06 15:22 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

Hamburger&Cafe Louis(名古屋駅) #4

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数年ぶりにジェイアール名古屋タカシマヤ8階の「Hamburger&Cafe Louis」へ。(2016年8月取材)


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オーダーはアボカドチェダーチーズバーガー


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バンズはさっくりタイプ


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子供服などを扱うフロアにあるお店だけにお子様向けのハンバーグっぽいパティを想像しがちだけど実際のパティは弾力があって肉々しくって、なかなか本格的なもの。後からケッチャップで調整することを前提とした味付け。

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アボカドもたっぷり


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付け合わせはポテト、ピクルス、クレソン、コールスローサラダ。


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個人的にはクレソン付きってのが嬉しいな。



ごちそうさまでした!



Hamburger&cafe Louis
住所:名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ8F
電話:052-566-8893
営業:10:00〜20:00
休日:不定休
by ketsulog | 2016-11-29 15:57 | 名古屋市 | Comments(0)

CRUZ BURGERS(四ツ谷) oishii

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東京出張のついでにバーガー活動。昨年11月にオープンした四ツ谷のハンバーガー屋さん「CRUZ BURGER」へ(2016年7月取材)

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オーダーはもちろんアボカドチーズバーガー。


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ドリンクはアイスコーヒー


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しっかりとしたボリュームのバーガー。両手でバーガーを持ったときのずっしり感が嬉しいね。

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バンズはもっちり。


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粗挽きのビーフパティは弾力があり食べ応え抜群。アボカドも絶妙な熟れ具合で嬉しくなっちゃう。

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つけ合わせはポテトとピクルス。



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美味しかった!ごちそうさまでした。



CRUZ BURGER
住所:東京都新宿区三栄町6 小椋ビル1F
電話:03-6457-7706
営業:11:00〜23:00 (土日祝 〜21:00)
休日:火曜日
by ketsulog | 2016-11-19 15:43 | 東京都 | Comments(0)

Gurillman Burger(伏見) #3

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7月のとある日、マンスリーのアボカドバーガーわさびマヨソースを食べに伏見のGurillmanBurger(グリルマンバーガー)へ

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アボカドバーガーわさびマヨソースにチェダーチーズをトッピング

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相変わらずウマいビーフパティ。肉々しさは保ちつつゴツゴツしすぎてないのがいいね

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鼻に抜けるわさびソースのツーンとくる刺激が心地よい。アボカドにわさびソースってベタな組み合わせすぎてどうなのかなと思ったけどさすがグリルマンさん、絶妙なバランスです。チェダーチーズとの相性もいいね。

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つけあわせはポテトにピクルス





美味しかった!ごちそうさまでした。


Grillman Burger(グリルマンバーガー)
住所:名古屋市中区錦2-11-13 トランジットビル1F
電話:052-204-2914
営業:11:00~17:00
(17:00以降はJapan Craft Beer & Wine Grillmanとして営業)
休日:日曜・祝日
by ketsulog | 2016-11-15 01:11 | 名古屋市 | Comments(0)

ベーカリー&レストラン沢村(催事出店)

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ジェイアール名古屋タカシマヤで11月8日から開催されているベーカリーとパティスリーを集めた催事『第5回記念おいしい毎日』でイートイン出店している軽井沢の「ベーカリー&レストラン沢村」さんの今回の催事限定メニュー「パクチーバーガー」を食べてきました(2016年11月取材)

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食券をスタッフの方に渡しテーブルで待つこと数分



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大きめのお皿にバーガー、ポテト、ピクルス。


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ピクルス美味しいなあ


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アボカドディップの乗せられたビーフパティは肉々しくて程よく弾力のある本格派。パティの下にはキヌア、スライスオニオン、そしてたっぷりのパクチー。

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アボカドディップの中には角切りのキュウリが混ざっていてこれが食感のアクセントになっている

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一見ハードそうに見えるバンズは予想に反してふんわり柔らか。さすが人気ベーカリーだけありクオリティが高くて美味しい。


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アボカドはもちろんパクチーも大好きなボクにとっては最高の組み合わせのバーガーでした。




美味しかった!ごちそうさまでした。




ベーカリー&レストラン沢村
公式サイト http://www.b-sawamura.com/
by ketsulog | 2016-11-09 04:02 | 長野県 | Comments(0)