<   2013年 06月 ( 5 )   > この月の画像一覧

THE RUMOUR BURGER(一宮市)

e0160313_024239.jpg
このブログで紹介したくてたまらないお店なのにメニューにアボカドバーガーがないので今まで紹介できなかった一宮の素敵なバーガー屋さん「THE RUMOUR BURGER(ザ ルーモアバーガー)」

今月のマンスリーバーガーはボクが待ちこがれていたアボカドバーガー!

ということでさっそく行ってきました。


「THE RUMOUR BURGER」は長い間フレンチの世界で活躍され世界料理コンクールで金メダリストにもなったフレンチシェフのお父さんとその息子さんが営むお店。

そのフレンチシェフのお父さんが監修したバーガーはフレンチの要素を違和感なくとりいれていていつも新鮮な驚きがある。

マンスリーのアボカドバーガーをスープと一口ポテトソテーの付いたスープセットでオーダー。バーガーはサイズがMとLから選べるがもちろんボクはLサイズをオーダー。

e0160313_029146.jpg
まずはスープ。スープは今月から夏らしい冷製スープに。なんとマンゴーとミルクの冷製スープ。ミルクと合わさることでマンゴーの風味をしっかり感じるものの後味はとてもまろやかで決してデザートではなく食前のスープとして完成された味。

e0160313_031621.jpg
しばらくして待望のアボカドバーガーは運ばれてきた。このお店の特徴でもある薄くて大きいバンズにアボカド、自家製パティのポワレ、レタス、オニオン、トマトが挟まれている。パティにかかるソースはバニラの風味を効かせたヨーグルトソースとのこと。

e0160313_0332763.jpg

e0160313_034231.jpg
カリっと焼かれたサクサクバンズにフレッシュな野菜たち


e0160313_0344875.jpg
そしてなんといっても感動したのがこのヨーグルトソース。生クリームと合わせているんだろうか?酸味が強いのかと思いきやとてもクリーミーでマイルド。バーガーにかぶりつくとバニラの甘い香りが鼻に抜ける。信じられないが食べる前は絶対合わないと思っていたこのソースがとにかくパティの肉汁ともアボカドとも合っていて絶品。

東海ハンバーガー協会会長「masa」さんは自身のブログ「HAMBURGER WORLD」で「これはまさに新たなハンバーガーの可能性を発見した瞬間」と表現されていたがまさにその通りだと思う。

今回のバーガー、ボク的にはぜひ定番化してほしい。


e0160313_0362850.jpg
住所:愛知県一宮市真清田1-2-1
営業:11:00〜18:00
休日:不定休
by ketsulog | 2013-06-27 00:39 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

D-flat(袋井市)

e0160313_18453418.jpg
袋井市にあるバーガーショップ「D-flat」へ。(2013年2月取材)


オーダーはアボカドバーガー。そこにチェダーチーズをトッピング。


e0160313_18585265.jpg

e0160313_18592297.jpg

ドリンクは「ガルバニーナ ビオ・コーラ」というオーガニックコーラ


e0160313_18463881.jpg
バーガーは最初からバーガー袋に入れてあるので手間いらず。


e0160313_18473824.jpg
バーガー袋には「No D-flat No Life」の文字。笑


e0160313_18493670.jpg
レタス、パティ、オニオン、チェダーチーズ、アボカドの順に積み重なる。アボのボリュームも申し分ない。


e0160313_1850775.jpg
しっかりとしたパティで噛み締めるほどに肉の旨みを感じる。


e0160313_18521993.jpg
つけ合わせはポテトフライとピクルス。


これだけのクオリティでなんと単品が600円(今回はそれにチーズをトッピング)


ごちそうさま!


e0160313_18533896.jpg

D-flat
住所:静岡県袋井市諸井2150-1
電話:0538-24-0771
営業:月~金 11:00~15:00 18:00~22:00
   (土曜 11:00~23:00 日祝 ~21:00)
休日:木曜、第3水曜
by ketsulog | 2013-06-23 19:01 | 静岡県 | Comments(0)

Cafe & Dining Olu'Olu(星ヶ丘)

e0160313_2314232.jpg
星ヶ丘に新しいハワイアンカフェがオープンしたと知り早速行ってきました。

お店はCafe & Dining Olu'Olu(オルオル)という名前。


ボクのオーダーはロコモコバーガー。もちろんアボカドが挟まれている(笑)

ヨメさんはココナッツクリームパンケーキ(ミニ)


e0160313_23174714.jpg
まずヨメさんのパンケーキが登場。

ココナッツクリームが美味しい。パンケージ自体もフワフワで好みのタイプ。


e0160313_23194265.jpg
ロコモコバーガーは牛100パーセントのパティにアボカド、目玉焼き。バンズの上にはアメリカ国旗

e0160313_2320296.jpg
アボカドが分厚いのが嬉しい。ボクの好みよりちょっと若いアボカドだったのが少し心残り。目玉焼きの上からはたっぷりのグレイビーソース。

e0160313_2321103.jpg
トマトもぶ厚くカットされている。

トマトの上のパティも美味しい。


e0160313_2323033.jpg

バンズはふんわり柔らか。


e0160313_23243224.jpg
バーガーを上下に押しつぶしてかぶりつくと分厚いトマトのジュース、パティの肉汁、とろける黄身、グレイビーソース、マヨネースが口の中で混ざり合い旨味が広がる。

e0160313_23255023.jpg
ポテトはくし切りタイプ。


ごちそうさまでした!


Cafe & Dining Olu'Olu
住所:名古屋市名東区名東本町166-1
   ロイヤルシャトー虹ヶ丘1F
電話:052-781-2151
営業:11:00~21:30(日、祝 ~18:00)
休日:月曜、第2日曜日
by ketsulog | 2013-06-21 21:30 | 名古屋市 | Comments(0)

HI-BRICK(豊川)

e0160313_22522334.jpg
出張で新城へ行く途中、乗り換えの豊川でランチ。

昨年末オープンした豊川駅前のバーガーショップ「HI-BRICK」へ。(2013年2月取材)


e0160313_22545194.jpg

e0160313_22565915.jpg
お店は豊川駅から歩いて2~3分。

駅前のメインストリートから1本路地を入ったところにあるビルの中二階。


ランチメニューの黒板に書いてあった今日のおススメの中のひとつ「アボカドバーガーwithパンプキン」をオーダー。

e0160313_2259844.jpg
ランチタイムには通常のポテトの他にミニサラダとスープも付いてくる。バーガーは最初からバーガー袋に入れられてくるので自分で袋に入れる手間が省けて助かる。

e0160313_2303973.jpg
サラダはアスパラとグリルしたかぼちゃがいいアクセント。


e0160313_2311922.jpg
スープはチリトマトスープ。この写真では具が良くわからないけど大豆やひよこ豆、セロリ、ジャガイモ、シーフードなどがゴロゴロ入って具沢山。シーフードのダシが良く出ている。

e0160313_2331652.jpg
メニューの写真ではスライスしたアボカドが挟んであったが最近仕様変更があったのか今日だけのことなのか運ばれてきたバーガーのはディップ状のアボカド。

e0160313_2345867.jpg
自家製バンズは分厚めだが軽い感じのバンズなので女性にも好まれそう。


e0160313_2355661.jpg
アボの下にスライストマト、グリルパンプキン、パティ、オニオン、レタスの順で挟まれる。ソースはBBQソースにマヨ、マスタード。詰まった弾力のあるパティとパンプキンの相性が予想以上にいい。

e0160313_23649100.jpg
ポテトは細いタイプ。

横には縦半分にカットされたピクルスとデザートのカットオレンジが添えられている。


店内の雰囲気とかお皿のチョイスとかがいい感じで素敵なダイナーでした。


ごちそうさま!


HI-BRICK
住所:愛知県豊川市豊川元町54番地ユトリロ元町2F
電話:0533-84-5944
営業:10:00~15:00 17:00~24:00
休日:火曜日
by ketsulog | 2013-06-20 23:10 | 名古屋市郊外 | Comments(0)

Piggy Cat Diner(伏見)

e0160313_111761.jpg
白川公園の東にこの春オープンしたバーガーショップ「Piggy Cat Diner」でランチ。


オーダーはもちろんアボカドチーズバーガー。

ランチタイムにはスープ、サラダ、ポテト、ピクルスが付いてくる。


e0160313_0544921.jpg
スープはキャベツたっぷりミネストローネ。


e0160313_0571346.jpg
バーガーは最初からバーガー袋に入れられて運ばれてきた。高く積みあがったバーガーをバーガー袋に入れるのって案外難しかったりするのでこれは嬉しい。

e0160313_0572423.jpg
サラダもひと手間かかったサラダ。レタスがシャキシャキで美味しいなぁ。


e0160313_102718.jpg

e0160313_059512.jpg
バーガーはヒールもクラウンも厚めのバンズ。しっかりと切断面に焼き色が付いているのが食欲をそそるサラダを食べた時点で想像していた通りスライスオニオンもレタスもシャキシャキ。写真ではわからないけどオニオンとパティの間にはトマトも挟まれている。

e0160313_1145188.jpg

e0160313_131638.jpg
ピクルスもポテトも美味しい。


ごちそうさまでした。


Piggy Cat Diner(ピギーキャットダイナー)
住所:名古屋市中区栄3-21-27
電話:052-265-6218
営業:11:00~24:00
休日:無休
by ketsulog | 2013-06-02 01:17 | 名古屋市 | Comments(0)